| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Сообщение N: 229
Зарегистрирован: 09.04.07
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 19.04.07 18:02. Заголовок: А на десерт...
Здесь делимся рецептами самого вкусненькогого и сладкого  |
 |
  
|
|
Ответов - 122
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
All
[только новые]
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 14
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 19.04.07 17:55. Заголовок: Re:
ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ
200 г сгущенного молока с сахаром
250 г темного шоколада
60 г жареного фундука
15 мл коньяка или бренди
какао-порошок
белый шоколад
Подготовим все продукты. Орехи измельчить. Шоколад поломать на кусочки, растопить на водяной бане. Снять с огня и смешать со сгущенкой и орехами. Добавить бренди и размешать. Охладить. Руками скатать из полученной смеси шарики размером примерно с грецкий орех, обвалять в какао, еще раз расскатать. Тогда шарик приобретает интенсивный коричневый цвет. Выложить каждый шарик в бумажную формочку. Белый шоколад растопить на водяной бане. С помощью корнетика из пергамента украсить конфеты по своему вкусу
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 173
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 10.05.07 06:22. Заголовок: Re:
А кому тортик вполне приличный за 10 минут? Покупаем готовые бисквитные коржи - 3шт. 2 баночки сливок для взбивания. 100гр сахара 2 пакетика ванили Орехи по желанию, а можно цукаты, фрукты, шоколад и вообще всё, что хотите. Сливки взбиваем с сахаром и ванилью и намазываем коржи. ФСЬЁ ! Я ещё посыпала орехами между коржами и сверху, и немного тёртым шоколадом. Получился орехово-шоколадный торт.   |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 90
Зарегистрирован: 10.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 10.05.07 10:39. Заголовок: Re:
 Хочу все: и тортик и конфеты! Мне как раз сейчас их очень не хватает Света, спасибо за такой простой вкусный рецепт, дождусь выходных и ...
|
|
|
|
Отправлено: 10.05.07 10:49. Заголовок: Re:
Я тоже хочу тортик... Но у нас здесь таких коржей не купишь...Э-эх...Такая картинка аппетитная! Остаётся только мечтать!  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 92
Зарегистрирован: 10.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 10.05.07 11:00. Заголовок: Re:
marivlada пишет: | цитата: | | Но у нас здесь таких коржей не купишь |
|
Почему? Не пугайти меня, Маривлада. Захочу поехать отдохнуть в Черногорию, а выяснится, что там лишусь сладкого  |
|
|
|
Отправлено: 10.05.07 11:05. Заголовок: Re:
Сладкого Вас тут конечно же не лишат - выбор огромный, но вот с готовыми полуфабрикатами - не очень... Но раз хотите приехать ОТДЫХАТЬ - то можно просто купить готовое, этого здесь навалом! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 95
Зарегистрирован: 10.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 10.05.07 14:39. Заголовок: Re:
marivlada пишет: | цитата: | | но вот с готовыми полуфабрикатами |
|
Дааа...жаль... Если бисквит еще можно самой сделать, то со сливками сложнее. Уже и не представляю как раньше это делали без готовых пакетиков - порошочков |
|
|
|
Отправлено: 10.05.07 15:01. Заголовок: Re:
rusalka пишет: | цитата: | | бисквит еще можно самой сделать... |
|
 ну, это как сказать...Таким "кулинарам" как я остается только радоваться , что тортик можно купить готовенький |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 46
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 10.05.07 23:01. Заголовок: Re:
Осталось теперь только десерт вместе с ужином отдать врагу, у кого он есть.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 124
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 10.05.07 23:57. Заголовок: Re:
Ой, какие картинки аппетитные!.. Пойду чайничек поставлю!
|
|
|
|
Отправлено: 11.05.07 00:16. Заголовок: Re:
ну чё! Торт у нас есть, чай и кофэ Маруся готовит - чем не вечерок!? Я уже и салфетку повязала...  |
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 128
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 11.05.07 00:46. Заголовок: Re:
Давайте чашки! Кому сколько сахара?
|
|
|
|
Отправлено: 11.05.07 00:55. Заголовок: Re:
Мне пожалуйста , два кусочка торта и четыре сахара... |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 175
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 11.05.07 08:00. Заголовок: Re:
marivlada пишет: Девушка, ты чего, "четыре сахара"! Ты давай с этим кончай. Или тортик или сахар, третьего не дано. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 18
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 11.05.07 09:35. Заголовок: Re:
А ещё в чай надо немножко соды добавить, ой вкусно............
И стакан в подстаканник поставить, и пить этот чай в поезде с кусковым сахаром.
Стук колёс, ложечки бренчат, хоцца пить этот чай без остановки....
Эх.......
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 192
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 11.05.07 09:38. Заголовок: Re:
Во Франции "на дессерт" подают сыр - приносят поднос с разными сортами сыра.
Света, рецепт действительно хороший и экономит время. А я делаю с клубникой (бисквит. корж всегда покупаю).
|
|
|
|
Отправлено: 11.05.07 12:16. Заголовок: Re:
Света пишет: | цитата: | | Девушка, ты чего, "четыре сахара"! Ты давай с этим кончай. Или тортик или сахар, третьего не дано. |
|
чего же делать, я сладкое люблю, может кто от своего сахара в пользу меня откажется? |
|
|
|
Отправлено: 11.05.07 12:19. Заголовок: Re:
Базилио пишет: | цитата: | А ещё в чай надо немножко соды добавить, ой вкусно............
И стакан в подстаканник поставить, и пить этот чай в поезде с кусковым сахаром.
Стук колёс, ложечки бренчат, хоцца пить этот чай без остановки....
Эх....... |
|
Про поезд - согласна, здорово ! Правда давненько уже и не ездила в поездах, но воспоминания ещё живы и приятны. А про соду???? Это правда , Базилио ? |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 110
Зарегистрирован: 10.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 11.05.07 12:55. Заголовок: Re:
marivlada пишет: Тоже жутко заинтересовало, но что-то выглядит рисковано. В поездах употребляла только классический... А где ходят поезда, где предлагают соду? |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 555
Зарегистрирован: 09.04.07
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 11.05.07 13:39. Заголовок: Re:
marivlada пишет: | цитата: | | Правда давненько уже и не ездила в поездах, но воспоминания ещё живы и приятны. |
|
А я в прошлом году два раза (т.е.четыре с туда и обратно) ездила: В Питер и в Москву Люблю спать под стук колес. Так убаюкивает. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 130
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 11.05.07 14:53. Заголовок: Re:
Базилио пишет: | цитата: | | А ещё в чай надо немножко соды добавить, ой вкусно............ |
|
Базилио, это какой еще соды? Щелочной?  |
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 19
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 11.05.07 19:26. Заголовок: Re:
Алексочка ! Я тебе расскажу один маленький секрет ...В поездах, милые проводницы, для того что бы съкономить заварку и сделать чай потемнее, добавляли немного питьевой соды, что делало чай тёмным и спецефически вкусным . Вкус этого чая я запомнил на всю свою жизнь, уж больно много приходилось по работе ездить.  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 52
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 11.05.07 21:56. Заголовок: Re:
На поезде ехать очень нудно и долго, я однажды ехал 5 суток. Лучше самолётом, хоть и без чая.
|
|
|
|
Отправлено: 11.05.07 22:10. Заголовок: Re:
PBK пишет: Тогда и без соды... |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 130
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 12.05.07 00:13. Заголовок: Re:
marivlada пишет: | цитата: | | может кто от своего сахара в пользу меня откажется? |
|
Я откажусь! Я вообще чай и кофе без сахара пью. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 131
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 12.05.07 00:18. Заголовок: Re:
PBK пишет: Мне тоже однажды довелось от Красноярска до Москвы поездом ехать. Выхожу из вагона на перрон, а меня продолжает покачивать, "в такт перестуку колёс". |
|
|
|
Отправлено: 12.05.07 00:26. Заголовок: Re:
маруся пишет: | цитата: | | Я откажусь! Я вообще чай и кофе без сахара пью. |
|
И правильно маруся ! И Вам на пользу и мне на радость  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 21
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 12.05.07 02:46. Заголовок: Re:
Ну и ладно, мне тогда больше достанется ! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 178
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 12.05.07 07:38. Заголовок: Re:
Базилио пишет: | цитата: | Ну и ладно, мне тогда больше достанется !
|
|
Я не поняла, Базилио: больше достанется не тебе, а Маривладе, она первая попросила! Базилио пишет: | цитата: | | один маленький секрет ...В поездах, милые проводницы, для того что бы съкономить заварку и сделать чай потемнее, добавляли немного питьевой соды, что делало чай тёмным и спецефически вкусным . |
|
Вот! Теперь открылся этот секрет чая! В детстве я очень любила ездить в поезде и всегда удивлялась вкусу чая: вроде крепкий, в чаем не пахнет. Оказывается всё просто - в чай добавляли соду. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 25
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 12.05.07 08:46. Заголовок: Re:
Света пишет: | цитата: | | Я не поняла, Базилио: больше достанется не тебе, а Маривладе, она первая попросила! |
|
А я первый заикнулся об этом !  |
|
|
|
Отправлено: 12.05.07 09:41. Заголовок: Re:
Базилио пишет: | цитата: | | А я первый заикнулся об этом ! |
|
Сахар не отдам!!! А тортиком могу и поделиться! |
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 26
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 12.05.07 20:13. Заголовок: Re:
А нам Базилиам всё равно, что тортик, что сахар, абы побольша ! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 137
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 12.05.07 21:24. Заголовок: Re:
А откуда, Базилио, ты знаешь про соду? Ведь вкус специфический, СОДОВЫЙ, должен остаться. К тому же от соды чай должен быть мутным. А он не был.  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 27
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 12.05.07 22:09. Заголовок: Re:
Соду добавляли не для вкуса, а для цвета.
Заварку экономили, и для того чтобы затемнить чай и добавлялась сода.
Таким образом советские проводницы зарабатывали себе намного денег .
А откуда я знаю, в коммандировки часто ездил .
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 138
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 12.05.07 23:48. Заголовок: Re:
А я в командировки летала...  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 30
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 13.05.07 00:16. Заголовок: Re:
У нас у бедных Базилиов, столька деньгав нет ! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 588
Зарегистрирован: 09.04.07
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 13.05.07 13:41. Заголовок: Re:
А я ни разу не была в командировке  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 160
Настроение: так себе
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Норвегия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 13.05.07 17:19. Заголовок: Re:
Alexa пишет: | цитата: | | А я в командировки летала... |
|
А в самолётах чай тоже с содой дают? |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 36
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 13.05.07 19:17. Заголовок: Re:
Не, у них какаву дають и булочку с маком ! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 166
Настроение: так себе
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Норвегия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 13.05.07 19:45. Заголовок: Re:
Базилио, Вы бедный и не летали, а потому - не знаете.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 592
Зарегистрирован: 09.04.07
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 13.05.07 20:09. Заголовок: Re:
В самолетах дают спиртное, чтоб не страшно было. Но мы, обычно, принимаем еще до того как. Хотя, летать трезвыми интереснее, особенно, сидя в хвосте самолета Адреналинчик аж через уши бьёт. |
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 167
Настроение: так себе
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Норвегия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 13.05.07 20:59. Заголовок: Re:
Подскажите авиакомпании и рейсы, где угощают спиртным. Давно не угощался. исключительно на самообслуживании.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 595
Зарегистрирован: 09.04.07
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 13.05.07 23:08. Заголовок: Re:
Нордал, БелАвиа |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 171
Настроение: так себе
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Норвегия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 13.05.07 23:30. Заголовок: Re:
Ангелина пишет: Беру на заметку |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 139
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 14.05.07 00:24. Заголовок: Re:
нордал пишет: Нордал, я предлагаю Вам прилететь из Норвегии в Белоруссию, а уж там взять БелАвию куда-нибудь... Действительно, даром уже нигде не дают в самолетах. Все повысили деньги на билеты и берут за алкоголь. |
|
|
|
Отправлено: 14.05.07 00:28. Заголовок: Re:
А некоторые авиакомпании вообще "всухую" летают( хотя цены на билеты у них те ещё) |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 158
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 14.05.07 00:43. Заголовок: Re:
На заре перестройки, когда кроме "Аэрофлота" к нам стала летать компания "Трансаэро", было очень непривычно слышать от стюардессы: "Что будете пить?" не в смысле минералка-лимонад. Билеты, у них, правда, стоили подороже, но куда было деваться, если к нам "только самолётом можно долететь". |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 146
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 14.05.07 01:52. Заголовок: Re:
Это куда же, если не секрет?  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 162
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 14.05.07 02:08. Заголовок: Re:
Не секрет, я тогда жила в Норильске. Я где-то писала, что не сильна в ботанике, именно по этой причине. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 37
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 14.05.07 03:51. Заголовок: Re:
Так, рассказываю! Когда я летел в Минск польской авиакомпанией "Лот", то нас кормили и поили как белых человеков, а коляска со спиртным практически стояла около меня весь полёт . Причём я совершенно не пьющий человек, но была такая страшная болтанка, что мысленно попрощавшись с жизнью, я решил напится чтобы ничего не видеть и не слышать . Поэтому стюардессы задолбались бегать по моим звонкам, а просто поставили коляску рядом со мной . Благо я сидел в последнем ряду рядом с камбузом .
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 38
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 14.05.07 03:57. Заголовок: Re:
нордал пишет: | цитата: | | Базилио, Вы бедный и не летали, а потому - не знаете. |
|
Да я бедный, но богат душой ! А по бедности летал на кукурузниках, там вместо какавы давали пакетики бумажные, сами знаете для чего. Ох не до какавы нам было.  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 189
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 14.05.07 07:16. Заголовок: Re:
Базилио пишет: | цитата: | | Ох не до какавы нам было. |
|
А до чего? |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 41
Зарегистрирован: 29.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 14.05.07 07:25. Заголовок: Re:
Извините, до ветру..... |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 447
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 17.05.07 01:11. Заголовок: Re:
Рецепт яблочного пирога, расписанный специально для мужчин
Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.
Возьмите таз и разбейте об его угол яйца, вылейте их содержимое в таз.
Протрите стол от желтков, будьте аккуратны.
Итак, у нас в тазу 5 желтков.
Теперь возьмите миксер, вставьте венчики и начните взбивать желтки, попробуйте еще раз вставить венчики:.. теперь до щелчка, взбивайте.
Вымойте лицо, шею, руки и спину, вылейте желток из ушей.
В итоге у вас в тазу осталось два взбитых желтка, как раз они нам и нужны для пирога.
Оклейте стены и потолок кухни газетой, накройте мебель какой-нибудь тканью. Пора доставать муку.
Насыпьте 200 г в стакан, затем высыпьте в таз с желтками, оставшееся 800 г соберите аккуратно обратно в пакет.
Убедившись в том, что потолок и обои обклеены газетой, начинайте взбивать.
Примите душ.
Возьмите 4 больших яблока и острый нож. Предварительно сбегайте в аптеку и купите йод, пластырь и бинт.
Пора приступать к очистке яблок. Обработайте большой палец йодом и забинтуйте его. Нарежьте яблоки кубиками и помните: нам понадобится 2 яблока, так что в процессе готовки можно съесть только половину!
Обработайте йодом указательный и средний пальцы.
Единственное оставшиеся и уже нарезанное яблоко сбросьте в тазик, подберите с пола упавшие кусочки, промойте их.
Взбивайте все миксером, отмойте холодильник, потом засохнет - не смоете.
Теперь выливайте содержимое в сковородку и ставьте в духовку.
Подождите час и не увидев ощутимых изменений включите духовку.
Проснувшись, откройте окна и духовку.
После пережитого, с чувством выполненного долга вам лучше всего сходить в магазин и купить торт и что-нибудь алкогольное.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 183
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 17.05.07 01:43. Заголовок: Re:
Benedicite,
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 161
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 17.05.07 14:15. Заголовок: Re:
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 229
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 17.05.07 23:08. Заголовок: Re:
Ладно, ешьте пирог, правда не с яблоками, а с вишней или просто торт.   |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 187
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 17.05.07 23:12. Заголовок: Re:
Красота!
|
|
|
|
Отправлено: 17.05.07 23:25. Заголовок: Re:
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 185
Настроение: так себе
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Норвегия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 17.05.07 23:28. Заголовок: Re:
Сладкоежки налетели
|
|
|
|
Отправлено: 17.05.07 23:30. Заголовок: Re:
нордал пишет: а мне можно, я как раз похудела...надо наверстать |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 234
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 17.05.07 23:46. Заголовок: Re:
marivlada пишет: | цитата: | | С вишнями люблю! А с чем второй??? |
|
Второй - бисквитный с заварным кремом, вкууууууууусный!  Ешь, без страха, от виртуального не поправишься! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 190
Настроение: так себе
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Норвегия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 18.05.07 00:06. Заголовок: Re:
marivlada пишет: | цитата: | | а мне можно, я как раз похудела...надо наверстать |
|
Худенькой легче ползать за насекомыми. Хотя Вы мне представляетесь толстушкой |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 280
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 18.05.07 00:15. Заголовок: Re:
Света , это вы сегодня праздновали? По-моему торт-наполеон? Мне нравится аромат, когда что-нибудь выпекают. Или когда кофе варят. Покупаю всегда свеже-молотый, не могу мимо пройти.
|
|
|
|
Отправлено: 18.05.07 00:18. Заголовок: Re:
нордал пишет: | цитата: | | Худенькой легче ползать за насекомыми. Хотя Вы мне представляетесь толстушкой |
|
Это чего, это я понапрасну только в виртуале торты трескаю???Надо развеять все сомнения и свою фотографию выложить как нибудь Света пишет: | цитата: | | Второй - бисквитный с заварным кремом, вкууууууууусный! |
|
уже ем! виртуально... |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 283
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 18.05.07 00:44. Заголовок: Re:
marivlada пишет: А я - нет, чтобы не привыкнуть, т.к. к хорошему быстро привыкаешь. |
|
|
|
Отправлено: 18.05.07 00:53. Заголовок: Re:
Jenny пишет: | цитата: | | А я - нет, чтобы не привыкнуть, т.к. к хорошему быстро привыкаешь. |
|
А себя надо любить и ба-а-аловать! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 188
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 18.05.07 02:23. Заголовок: Re:
"и тогда из них вырастают настоящие разбойники!" или как там говорила Галина Волчек? |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 237
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 18.05.07 08:16. Заголовок: Re:
Jenny пишет: | цитата: | | это вы сегодня праздновали? По-моему торт-наполеон? |
|
Jenny, праздновали несколько раннее. А торт точно бисквитный, мы его уже съели и убедились. А Наполеон - ВОТ! Такой был огромный, что не поместился в кадр.  |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 285
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 18.05.07 08:25. Заголовок: Re:
Света ,люблю.Но совсем не ем, "боюсь". Да Вы, девушка, просто отлично готовите! Балуете нас всех!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 191
Настроение: так себе
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Норвегия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 18.05.07 09:43. Заголовок: Re:
А я не получаю удовольствия от виртуального вкушения тортов и других сладостей. А в реальной жизни - м-м-м, очень хорошо.
Правда, говорят, вредно - всякие там холестерины, инсульты и прочие мерзости
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 163
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 18.05.07 14:00. Заголовок: Re:
[реклама вместо картинки] Panna cotta 1,5 чайных ложки желатина развести в 1/4 чашки воды и оставить на 5 минут. В маленькой кострюльке погреть 1/2 чашки нежирных сливок с таким же количеством сахара. Дождаться пока сахар полностью раствориться, но не кипятить! Снять с огня, размешать туда желатин, 1,5 чашки кефира и 1/8 чайной ложки ванильного экстракта. Разлить по небольшим чашечкам или специальным формам для касторда и поставить в холодильник минимум на 3 часа. Соус может быть из любых ягод. Я делаю малину и черную смородину. Вынимая панна котту из чашечек, подержите их задней стороной под горячей водой и осторожно ножом пройдите по кругу внутри чашки.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 157
Зарегистрирован: 10.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 18.05.07 14:39. Заголовок: Re:
Ребята!!! Не выносимо!!!! нордал пишет: | цитата: | | я не получаю удовольствия от виртуального вкушения тортов и других сладостей |
|
А я испытываю настоящие не виртуальные мучения. Такое все вкусное и красивое! Света, помните торт со взбтыми сливками (и с клубникой). Вы коржи чем- либо пропитываете или только сливки (созрела сделать). |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 240
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 18.05.07 16:05. Заголовок: Re:
rusalka пишет: | цитата: | Света, помните торт со взбтыми сливками (и с клубникой). Вы коржи чем- либо пропитываете или только сливки (созрела сделать).
|
|
Русалка, ничем не пропитываю! Только взбитые сливки( взбить в очень крутую пену) и дать пропитаться около часа. Если весь не съедите, то потом лучше поставить в холодильник. Должна сказать по-секрету, что ни одного торта или пирога я даже не попробовала. Наполеон только нюхала. Запах был ванильный. Абалденный! Alexa пишет: Это уже просто высший пилотаж! Мои торты рабоче-крестьянские, а это какое-то аристократическое чудо. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 161
Зарегистрирован: 10.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 21.05.07 11:47. Заголовок: Re:
Света, Ваш рецепт , видимо, будет у меня долго ходить в любимчиках (тем более, что простор фантазии не ограничен). А почему Вы не пробуете, а только запахами наслаждаетесь? Фигуру бережете или просто сладкое не любите? Если первое, то фигуру иногда тоже надо баловать |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 264
Зарегистрирован: 21.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 21.05.07 13:04. Заголовок: Re:
rusalka пишет: С большим трудом похудела, теперь боюсь поправиться. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 168
Зарегистрирован: 10.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 21.05.07 13:51. Заголовок: Re:
Мало, кто мне верит, но по себе знаю- от шоколада и вкусных пирожных не поправляются И, главное, никогда не думать, вкушая очередной кулинарный шедевр "Ну, вот, съем и поправлюсь!", думать только позитивно, о том, что это просто вкусно... Но это я так... Сильной волей обладаете - не смогла бы, чессслово |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 206
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 21.05.07 19:33. Заголовок: Re:
Моя сестра всегда говорит: "Я хочу съесть кусочек торта - я его съем. Но завтра я сделаю 20 приседаний (10 отжиманий, 40 наклонов, нужное подчеркнуть)". Самое главное - сдержать данное себе обещание и выполнить физические упражнения!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 343
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 21.05.07 20:38. Заголовок: Re:
маруся пишет: | цитата: | Самое главное - сдержать данное себе обещание и выполнить физические упражнения!
|
|
Ах как же это трудно, но тоже себя заставляю. А Вы, маруся ? B реале тортики едите или в виртуале? |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 179
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: usa, new york
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 21.05.07 20:40. Заголовок: Re:
Если бы это было так легко... |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 207
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 21.05.07 21:06. Заголовок: Re:
Jenny пишет: Мне в этом смысле повезло, я могу есть всё что угодно и в любых количествах без ущерба для фигуры. Просто особенности конституции. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 348
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 21.05.07 21:26. Заголовок: Re:
маруся , у меня наверное уже другой менталитет. Я ничего такого сладкого, жирного не покупаю. Привычка. А спортом все-таки занимаетесь?
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 209
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 21.05.07 22:21. Заголовок: Re:
Специально - нет. Вот были проблемы с лёгкими - делала специальную зарядку.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 358
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 21.05.07 22:29. Заголовок: Re:
маруся пишет: | цитата: | | Вот были проблемы с лёгкими |
|
Йога - очень хорошо помогает. Йоги считают, дыхание - это жизнь. А я плаваю. Живу рядом с бассейном. А моя соседка (92 ) ходит на йогу, всегда такая веселая и шустрая. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 407
Настроение: Жила бы страна родная... Осталось определится со страной.
Зарегистрирован: 23.04.07
Откуда: Германия, Йена
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 09.06.07 01:10. Заголовок: Re:
Прощальный романс юношеской талии "А на десерт Тебе скажу":
А на
десерт
Тебе
скажу:
"Прощай!
Любить не обязуйся!"
Я в
неизвестность
ухожу!
А Ты -
лишь
к степени
безумства!
Со мной Ты жил -
но не любил!
Потом сгубил -
не в этом дело.
Хоть не любил,
но погубил,
но погубил
так неумело...
А на
десерт
Тебе
скажу...
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 259
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 09.06.07 02:24. Заголовок: Re:
Миша, гениально! (простите, этот романс - это Вы о себе?) |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 438
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 09.06.07 07:37. Заголовок: Re:
маруся пишет: | цитата: | | (простите, этот романс - это Вы о себе?) |
|
Мне кажется. что эта тема у Миши болит. Миша, всё что ни делается - к лучшему! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 408
Настроение: Жила бы страна родная... Осталось определится со страной.
Зарегистрирован: 23.04.07
Откуда: Германия, Йена
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 09.06.07 15:16. Заголовок: Re:
маруся пишет: | цитата: | | простите, этот романс - это Вы о себе? |
|
Спасибо за "гениальность2 Но это - действительно обо мне, любимом... Света пишет: | цитата: | Мне кажется. что эта тема у Миши болит.
Миша, всё что ни делается - к лучшему! |
|
Ох, как болиииииииит! Одно утешает: хорошего человека должно быть много!!!! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 449
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 10.06.07 11:12. Заголовок: Re:
Миша, не страдайте, хорошего человека действительно должно быть много! Поэтому я предлагаю на десерт тортик с клубникой для ленивых. Позавчера мы с мужем насобирали столько клубники, что уже два дня сидим на клубничной диете. Что совсем не плохо, оказывается. Но клубники всё равно продолжает оставаться много и я решила сделать тортик. Итак. Покупаем готовый бисквитный корж с приподнятыми краями. Вот такой. [реклама вместо картинки] |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 450
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 10.06.07 11:15. Заголовок: Re:
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 451
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 10.06.07 11:16. Заголовок: Re:
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 452
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 10.06.07 11:17. Заголовок: Re:
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 453
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 10.06.07 11:20. Заголовок: Re:
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 454
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 10.06.07 11:22. Заголовок: Re:
Смешиваем сок(у меня был клубничный, естественно) и порошок и при постоянном помешивании доводим до кипения. [реклама вместо картинки] |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 455
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 10.06.07 11:26. Заголовок: Re:
Даём остыть одну минуту и заливаем торт. [реклама вместо картинки] Всё, ешьте на здоровье! Эта инструкция нашим мужчинам. Уверяю, дорогие мужчины, это легко и просто сделать такой сюрприз своим любимым. И не нужно никакой ревности! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 86
Зарегистрирован: 22.05.07
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 10.06.07 13:36. Заголовок: Re:
Света, преподавателя видно по стилю подачи материала - всё наглядно, и впечатляюще
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 809
Зарегистрирован: 09.04.07
Рейтинг:
8
|
|
Отправлено: 10.06.07 20:44. Заголовок: Re:
Света, супер! У меня было ощущение, что я вместе с тобой этот тортик готовила! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 268
Зарегистрирован: 11.04.07
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 10.06.07 22:59. Заголовок: Re:
Света , да это просто мастер-класс! Теперь буду знать, для чего этот яркий пакетик (желатин, я имею в виду)! А давайте ещё что-нибудь, и в картинках!
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 458
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 11.06.07 00:15. Заголовок: Re:
маруся пишет: | цитата: | А давайте ещё что-нибудь, и в картинках!
|
|
Я рада, что понравилось. Буду что-нибудь интересное готовить, сфоткаю и покажу. |
|
|
|
Отправлено: 11.06.07 00:23. Заголовок: Re:
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 417
Зарегистрирован: 26.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 11.06.07 17:07. Заголовок: Re:
Светик, все до боли знакомое. А как твоя тема?(празд. города)
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 470
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 11.06.07 17:22. Заголовок: Re:
Jenny пишет: | цитата: | А как твоя тема?(празд. города)
|
|
Дженни, смотри здесь! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 414
Настроение: Жила бы страна родная... Осталось определится со страной.
Зарегистрирован: 23.04.07
Откуда: Германия, Йена
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 16.06.07 23:15. Заголовок: Re:
Света, Вы - волшебница и змей-искуситель моего сердца и желудка!!! Мне лениво это всё делать для меня одного! Поэтому я ограничусь прочсто кулубникой! Но каааак вкусно!!!!! Мммммммм! придётся брать натурой....
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 509
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 16.06.07 23:37. Заголовок: Re:
Учитель, где пропадаешь? : |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 415
Настроение: Жила бы страна родная... Осталось определится со страной.
Зарегистрирован: 23.04.07
Откуда: Германия, Йена
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 16.06.07 23:47. Заголовок: Re:
Да мотаюсь всё по разным местам... Толку правда от этого мотания пока - нуль... Работа - пшиииик! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 511
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 16.06.07 23:49. Заголовок: Re:
Тогда сделай себе тортик по моему рецепту и не расстраивайся. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 418
Настроение: Жила бы страна родная... Осталось определится со страной.
Зарегистрирован: 23.04.07
Откуда: Германия, Йена
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 17.06.07 22:50. Заголовок: Re:
Да что бы я расстроился? Не дождёшься! Это я так - ипохондричею... |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 71
Зарегистрирован: 24.06.07
Откуда: Germany, Karlsruhe
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 27.06.07 03:34. Заголовок: Re:
пирожное "Картошка"
Скрытый текст
СОСТАВ
300г сухарей, 0,5 стакана молока, 0,5 стакана сахара, 1 стакан орехов, 150г сливочного масла, 2 ст ложки какао (или 100г шоколада + 1 ст ложка какао)
Сухари вместе с орехами пропустить через мясорубку
В небольшую кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и какао. Для лучшего вкуса желательно положить шоколад. Поставить на огонь и довести до кипения.
Когда смесь закипит и сахар с шоколадом растворится, положить масло и интенсивно размешивать до полного растворения масла.
Массу остудить до теплого и влить в молотые сухари.
Если пирожное готовится для взрослых, то добавить 1~2 ст ложки коньяка.
Тщательно размешать и подождать, пока сухари не размокнут. После этого сухарную массу брать небольшими порциями и формировать в виде картофелин.
Готовые пирожные можно обвалять в какао или молотых орехах или натертом шоколаде. Если есть немного крема, то его можно отсадить в виде росточков.
Пирожные поставить в холодильник для застывания.
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 72
Зарегистрирован: 24.06.07
Откуда: Germany, Karlsruhe
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 27.06.07 03:36. Заголовок: Re:
торт "Мечта холостяка"
Это торт - шутка.
Скрытый текст
СОСТАВ
200~300г шоколада, кисло-сладкий джем (клюквенный, сливовый, вишневый), 1 ст ложка какао, 2 лесных орешка или изюминки или конфетки М&М, 2 дольки белого шоколада
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО
1 яйцо, 2 желтка, 2/3 стакана сахарной пудры, 1,5~2 стакана муки, 150г сливочного масла
БЕЗЕ
2 белка, 2/3 стакана сахара
БЫСТРЫЙ БИСКВИТ
2 яйца, 0,5 стакана сахара, 2 ст ложки какао, 1 ч ложка разрыхлителя, 1 стакан муки, 6~8 ст ложек сметаны
КРЕМ
1 банка сгущенного молока, 200~250г сливочного масла
Сделать песочное тесто: размягченное масло растереть с мукой и сахарной пудрой. Вмешать яйцо и желтки. При необходимости добавить муку или холодную воду.
Полукруглую термостойкую форму слегка смазать изнутри растительным маслом и обсыпать мукой.
Половину теста равномерно распределить по внутренней стороне формы.
Поверх теста положить фольгу и насыпать фасоль (или бобы, или горох).
Выпекать при t=200°С 20~30 минут, затем фольгу с фасолью вынуть и допечь тесто.
Вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.
Затем выпечь вторую полусферу.
Приготовить бисквит - взбить миксером все составляющие, тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать до готовности. Остудить.
Из готового пласта вырезать низ торта - в виде восьмерки. Диаметр кругов должен быть равен диаметру полусфер, а сами окружности должны не соприкосаться друг с другом, а иметь довольно большую общую часть.
Промазать сверху толстым слоем джема и оставить пропитываться.
Оставшийся бисквит порезать маленькими кубиками.
Белки взбить с сахаром и выпечь маленькие (d=4~5 см) безе.
Размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Крем разделить на 2 части - для двух тортов.
Собрать два торта.
Первую песочную полусферу положить в форму, иначе при заполнении она может сломаться.
Промазать полусферу изнутри кремом. Выложить слой безе, затем тонкий слой крема.
Кубики бисквита смешать с оставшимся кремом и выложить поверх безе.
Поставить форму с тортом в морозильник на 30~40 минут.
Подмороженную полусферу вынуть из морозильника. Достать из формы и немного срезать боковую часть - это будет место соединения двух полусфер. Положить на бисквитную основу.
Также сделать второй тортик.
Шоколад растопить на водяной бане, вылить сверху на торт и разровнять.
Шоколад нужно растапливать и наносить на торт частями - в два-три этапа.
При растапливании шоколада ни в коем случае нельзя допускать попадания в него воды, а уж тем более доливать ее - шоколад свернется.
Если шоколад не растопился, а превратился в жесткий ком, реанимировать его уже нельзя. Тогда его можно использовать, например, в шоколадном торте.
Если шоколад упорно не хочет растапливаться, можно приготовить шоколадную глазурь, с ней работать гораздо легче.
Если шоколад, вылитый на торт, плохо разравнивается, то можно его подправить рукой, смоченной горячей водой.
На каждую полусферу положить по орешку, слегка вдавив его в шоколад.
В листе бумаги вырезать круг. Трафарет положить по очереди на каждую полусферу и присыпать какао (обязательно через мелкое ситечко).
При желании торт можно украсить белым шоколадом - свернуть из бумаги для выпечки кулечек, закрепить скотчем. Положить 2 дольки белого шоколада и растопить в микроволновке (2~3 минуты). У кулечка немного срезать кончик и выдавить шоколад на торт, образуя нужный рисунок.
Этот вариант приготовления торта очень долгий. В этом торте главное - не начинка, а получившийся вид.
Поэтому торт можно сделать из любых продуктов.
Легче всего торт сделать из бисквитных кубиков - кубики смешать с кремом, положить в форму, заморозить, вынуть из формы - полусфера готова.
Так же можно поступить и с безе.
Или можно сделать торт из размолотого печенья, смешанного с вареной сгущенкой и маслом.
В этих случаях есть одна хитрость - такой торт нельзя покрыть шоколадом. Горячий шоколад будет растапливать масло и вместе с ним съезжать вниз.
Такие торты нужно просто гладенько покрыть сверху кремом.
Есть еще вариант - форму изнутри выстелить фольгой и облить шоколадом. Поставить в морозильник, а затем заполнить кремом и коржами.
Но у меня, сколько я ни пробовала, шоколад упорно не хочет держаться на фольге и скатывается вниз.
Еще вариант - с желе. Начинающее загустевать желе налить в форму тонким слоем и поворачивать форму так, чтобы желе равномерно распределилось по стенкам. Поставить в холодильник. Когда желе застынет, нанести таким же образом еще несколько слоев. И опять же заполнить чем-нибудь получившиеся желейные полусферы. Например, взбитыми сливками с желатином, или фруктами (залить их желе).
Если желе для полусфер сделать молочным, в итоге получится весьма приближенный к натуре тортик.
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 73
Зарегистрирован: 24.06.07
Откуда: Germany, Karlsruhe
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 27.06.07 03:39. Заголовок: Re:
Рецепт взяла со своего форума:
(это НЕ реклама) торт "Наполеон"
быстрого приготовления
Когда я еще училась в школе, мы частенько всем классом устраивали вечеринки. И каждый приносил с собой что-нибудь вкусненькое. А один мой одноклассник (да-да, я не описалась, именно мальчик) всегда приносил этот торт. С тех пор я всегда делаю "быстрый" "Наполеон" по тому рецепту, который он надиктовал.
Хотя есть разные варианты рецептур (вместо водки - уксус, вместо маргарина - масло (иногда даже растительное), да и сметана может не использоваться), я делаю торт по этому ностальгическому рецепту.
Хотя по вкусу этот торт отличается от "Наполеона" из слоеного теста , зато готовить его значительно быстрее.
Скрытый текст
СОСТАВ
2 стакана муки, 200гр маргарина, 1 стакан сметаны, 1 ст ложка водки
ЗАВАРНОЙ КРЕМ
200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 2~3ст ложки коньяка
СЛИВОЧНЫЙ КРЕМ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)
Муку порубить с маргарином. Влить сметану и водку.
Завернуть в целлофан и положить на холод на 1 час.
Раскатать 6 коржей и выпекать при t=220°С.
Коржи лучше раскатывать прямо на бумаге для выпечки. Если такой бумаги нет, то прямо на противне, не смазывая его.
Крем обязательно должен быть заварной, иначе коржи НЕ ПРОПИТАЮТСЯ и будут жесткими. Еще лучше, если чередовать 2 слоя заварного крема, 1 слой - сливочного. В этом случае нужно готовить 2/3 нормы заварного крема и 1/3 нормы - сливочного.
Еще я рекомендую поверх заварного крема намазать тонким слоем сливочное мороженое или пломбир.
Еще интересный вариант заварного крема для "Наполеона" :
1/2 л молока, 1 стакан холодного молока, 2-3 ст.ложки муки, 2 яйца, 1,5 стакана сахара, 150 г слив.масла, ванилин.
Яйца взбить с сахаром, добавить 1 стакан холодного молока и муку, взбить. Влить эту массу в кипящие 1/2 л молока. Варить до загустения, постоянно помешивая, но не кипятить. Снять с огня, охладить, взбить с мягким маслом и ванилином."
Когда коржи остынут, намазать кремом. Сверху положить что-нибудь плоское (блюдо, поднос, разделочную доску) и хорошенько нажать. Края торта обрезать. Торт украсить и оставить при комнатной температуре на 12~24 часа.
|
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 565
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 28.06.07 01:04. Заголовок: Re:
Как всё вкусно! И здорово показано! А я тоже всегда такой наполеон делаю, ещё мама мне этот рецепт дала. |
|
|
|
Отправлено: 28.06.07 01:09. Заголовок: Re:
Класс! Хоть бери и учись печь....
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 81
Зарегистрирован: 24.06.07
Откуда: Germany, Karlsruhe
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 28.06.07 01:11. Заголовок: Re:
Пироженое даже печь не надо. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 1
Зарегистрирован: 14.11.07
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 14.11.07 09:55. Заголовок: Десерт ИТАЛЬЯНСКОЕ ..
Десерт ИТАЛЬЯНСКОЕ МОРОЖЕНОЕ Продукты: 5 яиц, 1 ст. жирных сливок, 1 ст. сахара. Инструкции: Отделить белки от желтков, поочерёдно взбивая, белки, желтки с сахаром, сливки . всё осторожно соединяем. раскладываем по креманкам и ставим в холод. Рецепт отсюда: http://www.passion.ru/cb.php/viewrecipe/6/ |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 1
Зарегистрирован: 14.11.07
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 14.11.07 18:40. Заголовок: Желе 1л сметаны 2 с..
Желе
1л сметаны
2 ст.л.с горкой быстрорастворимого желатина
Сахар по вкусу
Сахар смешать с сметаной до растворения сахара .Отдельно приготовить желатин и смешать его с сметаной .Разлить по формочкам и в холодильник .Застывшее желе посыпать тертым шоколадом
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 620
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 15.11.07 10:10. Заголовок: Всё такое вкусное! К..
Всё такое вкусное! Какие же вы молодцы! |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 1
Зарегистрирован: 15.11.07
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 15.11.07 15:28. Заголовок: Света пишет: А кому..
Света пишет: | цитата: | | А кому тортик вполне приличный за 10 минут? |
|
попробую |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 1
Зарегистрирован: 16.11.07
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 16.11.07 11:57. Заголовок: Десерт моей мечты - ..
Десерт моей мечты - это тирамису. Правда, я его ни разу не пробовала… Вот нарыла в инете рецепт… Но слишком уж он мудрённый какой-то…
Тирамису
Ингредиенты:
500 грамм маскарпоне (заменяется любым сливочным сыром, например "филадельфией")
80 грамм сахара (лучше пудры)
4 яйца
250 грамм миндального печенья на меду ("дамские пальчики"/бисквит Савой, просто бисквит или порезанными на полоски маффинами)
1 чашка крепкого кофе espresso
1 стакан сладкого вина Marsala (или коньяк, или ром, или Амаретто, или шоколадный/кофейный ликер - только уже не на стаканы, а несколько ложек)
горький какао-порошок
шоколадная стружка
Приготовление:
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с сахаром в белую воздушную массу.
Деревянной ложкой растереть маскарпоне (комнатной температуры) до однородной массы.
Соединить маскарпоне с сахарно-желточной массой (тоже вручную).
Взбить белки с чуть соли - вмешать аккуратно в сыр/желтки/сахар.
Смешать сладкое вино с кофе (если используете другой алкоголь, можно добавить воды, главное, чтобы пропитки хватило на все печенюшки ).
Быстро (чтобы не расползлись потом) обмакивать бисквитики в пропитку у укладывать в форму.
Сверху слой крема + какао-порошок, и так далее, последний слой - крем. Какао наверху может пойти пятнами, поэтому сверху можно засыпать шоколадной стружкой (шоколад тоже лучше горький).
В холодильник часов на 6.
|
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 1
Зарегистрирован: 16.11.07
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 16.11.07 17:14. Заголовок: Легкий и быстрый пирог
На 3 яйца кладем 1 стакан сахара и 1 стакан муки - все это перемешиваем и выливаем в форму.
нарезаем мелкими кусочками яблоки и выкидываем сверху.
30 минут в духовке и готово!
Проще шарлотки - взбивать не нужно!
|
|
|
|
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
|
|
Отправлено: 19.11.07 14:03. Заголовок: Сладкая колбаса (мое..
Сладкая колбаса (мое фирменное) 1) стол. ложку какао смешать с 1/2 стак. сахара 2) яйцо взбить и вылить туда же 3) 100 гр. сливочного масла растопить на сковороде и вмешать в массу 4) пачку печенья (юбилейного) растолочь в крошку, вмешать в эту массу 5) всё перемешать и выложить на фольгу, скатав в колбасу, положить в морозилку на 1-2 часа. |
|
|
|
|
| |
Сообщение N: 668
Зарегистрирован: 21.04.07
Откуда: Германия
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 31.01.08 14:59. Заголовок: Что-то давненько вку..
Что-то давненько вкусненького не ели. Предлагаю шоколадные колбаски. Печь не нужно. Делала их в свой день рождения. Улетели, не успела даже сфоткать. Поэтому фото из интернета.  Необходимые ингредиенты: - печенье - 250г - орехи с изюмом - 150г - масло - 200г - сахар - 1/2 стакана - молоко - 1/4 стакана - какао - 2 ст.л. Рецепт приготовления: В кастрюле на маленьком огне растапливается масло, добавляется молоко, сахар и какао и недолго поварить помешивая, затем в эту жидкость добавляется мелко помолотое печенье и орехи с изюмом, все перемешивается и выкладывается на фольгу в форме колбасы, затем замораживается. Употреблять после заморозки можно и через пол года, если конечно пролежит столько времени. Можно и без изюма. Приятного аппетита! |
|
|
|
Отправлено: 01.02.08 01:45. Заголовок: Света ну и как посл..
Света ну и как после такого на диете удержаться? пойду поем
|
|
|
|
Ответов - 122
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
All
[только новые]
|
|
Отправлено: 27.06.07 03:39. Заголовок: Re:
Класс! Хоть бери и учись печь.... 
- участник сейчас на форуме
ну, это как сказать...Таким "кулинарам" как я остается только радоваться , что тортик можно купить готовенький
