Отправлено: 19.04.07 18:15. Заголовок: Напитки. Алко- и без Алко- гольные

Квас хлебный.

1 кг. сухарей ржаных, 6 литров воды, 50 грамм дрожжей, 200 грамм сахара, 50 грамм изюма.

Ржаные сухари положить в посуду, залить кипящей водой и настоять 3-4 часа. Настой процедить, положить в него дрожжи, сахар. Оставить для брожения на 5-6 часов. Когда квас начнет пениться, повторно процедить его, разлить в бутылки, предварительно положив в каждую несколько изюминок, и закупорить. Вынести квас на 2-3 дня в холодное место.

 Отправлено: 19.04.07 20:05. Заголовок: Re:

Ну вот! Я как всегда - не дочитала название темы - увидела "Напитки. Алко-..." прискакала, а тут квас. Квас я любила советский, из бочек м-м-м-мням!

 Отправлено: 19.04.07 20:18. Заголовок: Re:

Ну ладно-ладно, бум исправляться
Мое из последних любимое.
Соотношение 1 к 1.
Берем красное полусладкое вино и напиток спрайт. Наливаем пол бокала спрайта и сверху красное вино. Пить не размешивая. Наливать вино лучше по лезвию ножа.

 Отправлено: 19.04.07 20:32. Заголовок: Re:

а я коньячокс полюбляю...а вина не очень. ну еще ПЫВО, иногда

 Отправлено: 19.04.07 20:35. Заголовок: Re:

подруга пишет:

цитата:

Мое из последних любимое.

...ушла за Спрайтом...

 Отправлено: 19.04.07 20:38. Заголовок: Re:

marivlada пишет:

цитата:

...ушла за Спрайтом...

Куда бы мне уйти
подруга пишет:

цитата:

...а вина не очень

Я вина тоже не очень. Если только именно: розовое полусладкое мускатное.
А вином со спрайтом меня недавно в боулинге угостили. Так понравилось. Поинтересовалось что это. Оказалось, что так банально просто - вино и спрайт. Сама бы и не догадалась.

 Отправлено: 19.04.07 22:14. Заголовок: Re:

а я вернулась и уже захмелела ( похоже на Крымское красное шампанское( если я его правильно помню) , но у меня оно всё смешалось, не смогла я разделить - вино сверху , спрайт снизу

 Отправлено: 19.04.07 22:20. Заголовок: Re:

marivlada пишет:

цитата:

но у меня оно всё смешалось

Главное специально не мешать
У кого какие любимые коктейли?

У меня еще такой, но этот более проблематиный чем вино со спрайтом.

В стакан наливается 1/3 молока и 1/3 апельсинового сока. Взбивается блендером (можно миксером). Потом добавляется туда 1/4 виски. Немного перемешивается, желательно трубочкой и через нее же пьется. Вкусненько, но очень калорийно

 Отправлено: 19.04.07 22:37. Заголовок: Re:

Виски с молоком и соком? Чума!
Мой установившийся коктейль: 1/4 виски, 3/4 минералка. Ну и лёд, конечно же. И жажду утоляеи, и пьётся с удовольствием.
Но это классическое: виски с содовой. Не я придумал

 Отправлено: 19.04.07 22:38. Заголовок: Re:

нордал пишет:

цитата:

Виски с молоком и соком?

Можно с ромом. Даже вкуснее будет.

 Отправлено: 20.04.07 02:21. Заголовок: Re:

А я предпочитаю мозельские вина, а если что покрепче - то "Отвёртку". Или "Вертолёт".

 Отправлено: 20.04.07 03:27. Заголовок: Re:

Про "вертолет" можно поподробнее? Что это?

 Отправлено: 20.04.07 06:27. Заголовок: Re:

в стакан несколько кусков льда+ 2 унции водки+ 1 унция текилы+ немного сливок (по-вкусу) ням-ням

у нас называется это-"white russian"

 Отправлено: 20.04.07 21:43. Заголовок: Re:

marivlada пишет:

цитата:

Про "вертолет" можно поподробнее? Что это?

То же самое, что и "Отвёртка", только с грейпфрутовым соком

 Отправлено: 20.04.07 22:45. Заголовок: Re:

у, я то думала...

 Отправлено: 29.04.07 08:33. Заголовок: Re:

А мы на Севере баловались коктейлем " Северное сияние". Спирт + шампанское. Можно запивать или разбавлять. Доза зависит от душевного состояния внутреннего мироощщущения.

 Отправлено: 29.04.07 09:19. Заголовок: Re:

Во Франции пьют Кир - шампанское+сок черн. смородины.

 Отправлено: 29.04.07 11:33. Заголовок: Re:

Помню когда-то в ранней молодости я впервые пила коктейль. Назывался он "Огненный шар". Там был коньяк, шампанское и ещё какие-то ингредиенты, уже не помню точно. Было очень вкусно. Кто-нибудь знает такой коктейль?

 Отправлено: 29.04.07 22:40. Заголовок: Re:

это единственный напиток "огненный шар", который я нашла. Похоже?

"ОГНЕННЫЙ ШАР"
Ингредиенты:
Коньяк 20 мл, водка 40 мл, апельсиновый ликер 20 мл, лимонный сок 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, сахарный сироп 20 мл, сухое шампанское 60 мл.

Приготовление:
В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты и положить кружок лимона.

http://cookbook.rin.ru/cgi-bin/cookbook/make_recept.pl?from=8028

 Отправлено: 29.04.07 23:25. Заголовок: Re:

подруга пишет:

цитата:

это единственный напиток "огненный шар", который я нашла. Похоже?

Думаю, что это тот рецепт! Спасибо!!!!!

 Отправлено: 30.04.07 02:24. Заголовок: Re:

Обнаружил относительно недавно, что квасом хорошо запивать виски. Т.е. не класть лёд и не разбавлять. А махнуть чистого продукта и запить квасом. Жена смеётся и называет это извращением, но мне нравится.

 Отправлено: 30.04.07 07:59. Заголовок: Re:

цитата:

Обнаружил относительно недавно, что квасом хорошо запивать виски. Т.е. не класть лёд и не разбавлять. А махнуть чистого продукта и запить квасом. Жена смеётся и называет это извращением, но мне нравится.

Теперь надо попробовать запивать пивом, а вдруг.....

 Отправлено: 30.04.07 20:15. Заголовок: Re:

Я понимаю, пиво без водки - деньги на ветер. Но пиво я пью отдельно. А то получится действительно извращение, вроде кровосмешения.

 Отправлено: 30.04.07 20:48. Заголовок: Re:

PBK пишет:

цитата:

Обнаружил относительно недавно, что квасом хорошо запивать виски.

А я давным-давно обнаружила, что коньяк хорошо запивать кефиром!

 Отправлено: 30.04.07 21:08. Заголовок: Re:

Alexa пишет:

цитата:

коньяк хорошо запивать кефиром!

это правда, или это шутка?

 Отправлено: 30.04.07 21:14. Заголовок: Re:

marivlada пишет:

цитата:

или это шутка?

А ты мне всё сыр предлогала

 Отправлено: 30.04.07 21:16. Заголовок: Re:

 Отправлено: 30.04.07 21:52. Заголовок: Re:

А не пробовали коньяк горячим саке запивать?

Давно как-то был в Сингапуре. Местные китайцы нас встретили и сразу потащили в японский ресторан (тогда сильно экзотический). Наши товарищи, которые со мной были, сразу заказали бутылку Мартеля и начали уговаривать, мол, надо выпить после 16-часового перелёта, не заснёшь из-за разницы во времени и т.д. Ну я хватанул большую рюмашку коньяка, но очень резким показался. Стал искать, чем запить. А кроме сэке ничего на столе не стояло. Пришлось им и запивать. Понравилось поначалу. Так и продолжали, причём всей компанией. Отмокали потом в бассейне очень долго. Правда, больше таких подвигов не повторял.

 Отправлено: 30.04.07 21:55. Заголовок: Re:

PBK пишет:

цитата:

коньяк горячим саке запивать

Ничего себе! Это сильно! Не знаю, вкусно ли , но сильно

 Отправлено: 30.04.07 21:55. Заголовок: Re:

Alexa пишет:

цитата:

коньяк хорошо запивать кефиром

С какой целью? Чтобы опъянеть или чтобы не опъянеть? Или чтобы "клопами не пахло"?

 Отправлено: 01.05.07 01:25. Заголовок: Re:

marivlada пишет:

цитата:

Не знаю, вкусно ли , но сильно

Было вкусно (саке вкусный напиток) и сильно тоже, т.к. разогретый алкоголь действует сильней. Но повторять этот опыт не рекомендую.

 Отправлено: 01.05.07 01:30. Заголовок: Re:

ну вот! Сами сказали что вкусно... теперь же попробовать хоцца

 Отправлено: 01.05.07 01:37. Заголовок: Re:

нордал пишет:

цитата:

Alexa пишет: цитата: коньяк хорошо запивать кефиром С какой целью? Чтобы опъянеть или чтобы не опъянеть? Или чтобы "клопами не пахло"?

Оказывается вкусно и не пьянеешь! (так быстро). Хотя в кефире тоже есть алкогольные грибки, мне кажется.

 Отправлено: 01.05.07 04:15. Заголовок: Re:

а я попробовала однажды сакэ и мне жутко не понравилось-какая-то теплая гадость, еще и с алкоголем...а зачем коньяк-то запивать, тем более мартель? коньяк закусывают каким-нибудь или сыром или шоколадом, но не запивают...

 Отправлено: 01.05.07 16:35. Заголовок: Re:

Так я объяснил, что ничего, чем можно было запить, кроме саке на столе не было. Закусить тоже нечем было - в японских ресторанах сыр и шоколад не подают, а повар в это время только готовил эти самые полусырые (даже в основном сырые) японские блюда. Можно было, конечно, рукавом закусить или сходить в туалет сырой водички из-под крана попить. Но было как-то неудобно. Не поняли бы, Азия-с.

 Отправлено: 01.05.07 16:39. Заголовок: Re:

подруга пишет:

цитата:

я попробовала однажды сакэ и мне жутко не понравилось-

Мне тоже не нравится. Невкусно и не пьянит

 Отправлено: 01.05.07 16:42. Заголовок: Re:

PBK пишет:

цитата:

Закусить тоже нечем было - в японских ресторанах сыр и шоколад не подают, а повар в это время только готовил эти самые полусырые (даже в основном сырые) японские блюда.

Японская кухня - может быть и полезна, но наесться там нельзя. А через полчаса после выхода из ресторана очень хочется есть

 Отправлено: 01.05.07 17:14. Заголовок: Re:

PBK:

цитата:

Так я объяснил, что ничего, чем можно было запить, кроме саке на столе не было. Закусить тоже нечем было - в японских ресторанах сыр и шоколад не подают, а повар в это время только готовил эти самые полусырые (даже в основном сырые) японские блюда. Можно было, конечно, рукавом закусить или сходить в туалет сырой водички из-под крана попить. Но было как-то неудобно. Не поняли бы, Азия-с.

а надо было по-нашенски: не закусывать после первой

 Отправлено: 28.10.07 00:43. Заголовок: Re:

Я тут бумажки перебирала и обнаружила прелюбопытный рецептик. Скажу сразу - откуда эта бумажка и что в итоге получается - не знаю. Но название "клоповничек" наводит на мысль, что когда-то (то ли в эпоху позднего застоя, то ли на заре перестройки) этот напиток заменял коньячок-с. Итак,
на 3 л самогона(!) берём 20 горошин душистого перца, 2 ст.л. дубовой коры, 3 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. ванилина, 1/3 пачки кофе, 1 стакан молока.
Если найдутся смельчаки приготовить и попробовать, делитесь ощущениями.

 Отправлено: 28.10.07 01:22. Заголовок: Re:

маруся это ж сначала надо поделиться радостью и впечатлениями о выгонке самогона......

 Отправлено: 28.10.07 01:25. Заголовок: Re:

А у мя есть пол-бутылки самогона

 Отправлено: 28.10.07 01:27. Заголовок: Re:

Ну раз так - с тебя и спрос , располовинь там все по рецепту, приготовь , ВЫПЕЙ, что немаловажно!!!!!! для чистоты эксперимента и подробный отчет

 Отправлено: 28.10.07 01:28. Заголовок: Re:

marivlada пишет:

цитата:

ВЫПЕЙ, что немаловажно

*** (тут был мат ) я не пью!!!

 Отправлено: 28.10.07 01:29. Заголовок: Re:

Ангелина нуууу..... и что же? эксперимент-с.... наука требует жертв

 Отправлено: 14.11.07 10:22. Заголовок: Неплохой рецепт алко..

Неплохой рецепт алкогольного напитка:
Глубинная бомба
В пивную кружку заполненую пивом соответственно, аккуратно топим рюмку текилы (прям аккуратно ставим)
Потом аккуратно выпиваем обычными глотками.
Эффект: плотность текилы больше пива и поэтому она не смешивается, постепенно выпивая пиво, начинает поступать текила. Когда вся текилы вышла, ее следом догоняет пиво. Пару заказов и вы в полном порядке.

 Отправлено: 14.11.07 11:14. Заголовок: глинтвейн

Спасибо за интересные рецепты возьму на вооружение!!!
----

А мне если честно из напитков больше всего нравиться: глинтвейн.

Ингредиенты:
бутылка (0,75 л) столового красного вина
6-7 шт. гвоздики
мускатный орех по вкусу
1/3 стакана воды
столовая ложка сахара


Способ приготовления:
Часто в этот канонический набор ингредиентов добавляют лимон, апельсин или лимонную цедру, фрукты, дополнительные специи или крепкие напитки в мизерных дозах, придающие напитку тонкий вкус. Гвоздика, молотый мускатный орех засыпаются в турку, заливаются 1/3 стакана воды, доводятся до кипения и варятся на маленьком огне одну минуту. После этого отвар должен настояться 10 минут. Вино выливается в кастрюлю и ставится на огонь. В едва подогревшееся вино выливается содержимое турки и добавляется столовая ложка сахара. Главное - не передержать глинтвейн на огне, лучше - для страховки - снять его с плиты просто достаточно горячим. После этого напиток надо или сразу разлить по чашкам, или залить в керамический чайник. Важно не забывать - глинтвейн не переносит охлаждения, так как нагретое один раз вино уже навсегда теряет свой букет и вкусовые качества.

Я от него просто тащусь классный напиток, если кто еще не пробывал, то обязательно попробуйте!!!!!

 Отправлено: 18.11.07 19:50. Заголовок: Коктейль "Банано..

Коктейль "Банановые реки"

Бананы 3-4 шт (смотря на сколько порций)
Сливки жирные для взбивания или молоко
Алкоголь (Бейлис, Ликер, Виски, Коньяк, Вино - короче, кто что любит!)
Ванилин щепотка
Сахар по вкусу
Мускат по вкусу

Добавить все в миксер-блендер и довести до состояния жидкого пюре! Разлить по бокалам, на край бокала насадить кусочек банана.

 Отправлено: 21.12.11 01:44. Заголовок: http://www.huffingto..

http://www.huffingtonpost.com/2011/11/10/most-expensive-wine_n_1084988.html#s463371&title=1907_Heidsieck_275000
http://i.huffpost.com/gadgets/slideshows/196416/slide_196416_463475_large.jpg?1320950051
http://i.huffpost.com/gadgets/slideshows/196416/slide_196416_462956_large.jpg?1320950051
http://i.huffpost.com/gadgets/slideshows/196416/slide_196416_463371_large.jpg?1320950051

 Отправлено: 14.02.12 15:23. Заголовок: У меня почему-то изк..

У меня почему-то изкваса бражка получается, или так и должно быть!?!?!?